項目概況
      該項目位于福建三明永安市，現有毛竹林約102萬畝，年產筍干約3000噸。筍干生產分布于各個山區鄉鎮村，主要還是以小規模作業為主，也是村民們的主要經濟來源之一。竹筍屬高纖維、高堿性農產品，含水分約75%，筍干烘干有色澤和干度要求，需快速升溫至50%以上烘干。

方案設計
      選用一臺6匹熱泵烘干機組采用循環風模式烘干，烤房尺寸為5m*2.50m*2.2m，烘干周期約65個小時完成。

工藝簡介
      竹筍烘干后合度的標準為色澤艷麗，呈金黃色，且散發清香，在烘干的不同階段需嚴格控制溫度和濕度的變化，保證烘干后的筍干品質。